11 Aldeanos

Cocina tradicional

Lunes, Martes, Miércoles y Jueves de 9:00 a 22:30. Viernes y Sábado de 9:00 a 0:00 y Domingo de 11:00 a 16:00

Calle de Aretxabaleta, 6, Bilbao

Teléfono 944 405 288

Secciones de la carta

Primary Item (H2)

Reseñas e información del establecimiento en Google Maps

Para empezar, Fríos

Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo

16€

24€

Lomo Ibérico Bellota D.O. Guijuelo

14€

22€

Cecina de León con Parmesano

12€

19€

Surtido 11 Aldeanos

24€

Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

Ensalada de tomate de caserío con taco de bonito de Bermeo

10€

16€

Ensalada mixta 11 Aldeanos

10€

16€

Ensalada de ventresca con pimientos asados y cebolla roja caramelizada

18€

Antxoas al aceite de oliva virgen

19€

Micuit de Foie con sus compotas caseras y tostas

10€

18€

Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoas

17€

Carpaccio de Atún rojo

16€

Carpaccio de Gamba roja

22€

IVA incluido

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Para empezar, Calientes

Sopa de pescados y mariscos del Cantábrico

16€

Parrillada de verduras al aceite de trufa

17€

Ensalada Templada de láminas de bacalao y pimientos asados

18€

Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados

10€

Revuelto de bacalao Giraldo con sus panes fritos

14€

Pulpo a la brasa

18€

Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano

14€

Nuestras croquetas caseras

7€

10€

Txistorra a la Brasa

10€

Mollejas de cordero lechal fritas

10€

16€

IVA incluido

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Para continuar

Huevos de caserío con patatas fritas caseras acompañados con Jamón

13€

Huevos de caserío con patatas fritas caseras acompañados con Txistorra, morcilla y pimientos rojos asados

13€

Huevos de caserío con patatas fritas caseras acompañados con Foie

15€

Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

Huevos de caserío con patatas fritas caseras acompañados con Txipis

15€

Solomillo de atún rojo fileteado sobre nuestros asados

19€

Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados

12€

18€

Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada

17€

Bakalao al gusto

19€

Rape a la salda americana con langostinos 19€ 23€

23€

Secreto Ibérico a la brasa

19€

Solomillo de ternera al Roncari Bleu

23€

Entrecot de ganado mayor fileteado a la parrilla (aprox 400g)

22€

Hamburguesa de ternera al Idiazabal con patatas fritas en nuestro pan casero

12€

Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

Txuleton Extra a la brasa

Vacas de 5 a 7 años, 4 semanas de maduración y 2 semanas de curación, Infiltración de grasa intensa y homogénea

50€/Kg

Txuleton de mayor a la brasa

39€/Kg

IVA incluido

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