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El Mirador De Galarza

Asador
Lunes, Martes, Miércoles de 13:00 a 17:30, Jueves, Viernes de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00, Sábado de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00 y Domingos de 13:00 a 18:00
Calle Piedad, 2, Cáceres
Teléfono 927627219
Secciones de la carta
Primary Item (H2)
hello world!

MENÚ EXTREMADURA

A compartir al centro de mesa:
Bodegón de Embutidos Ibéricos de Bellota 'Maextre'
Lomo, Salchichón y Chorizo y Patatera
Selección de Quesos Extremeños
selección de quesos de oveja y cabra extremeños
Ensalada de berenjens asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
Degustación de carnes de cerdo Ibérico de bellota
Presa, Abanico y Secreto
Bacalao club ranero
Verduras y su pilpil
Postre
Flan de yema
Incluye pan, agua mineral y café
32,90€/comensal
Estos menús se sirven mínimo para 2 personas y a mesa completa
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MENÚ GALARZA

A compartir al centro de mesa:
Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
Torta del Casar DOP
Carpaccio de pulpo a la brasa (invidual)
Edamame, cebolla encurtida y gel de kimchi y miel
A elegir:
Medallones de Solomillo de Ternera
Con patata
Lubina al horno
Con puré de guisantes, polvo de jamón y menestra
Presa Ibérica de bellota a la brasa
Piña confitada y puré de celery
Lingote de tostón deshuesado y crujiente
Su jugo y patatas panaderas
Postre
Tarta de queso y chocolate blanco
Incluye pan, agua mineral y café
37,90€ /comensal
Este menú se sirve para 2 personas y a mesa completa
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NUESTRAS CHANCINAS Y QUESOS

Todo el embutido y Jamón es de Cerdo Ibérico de Bellota Maextre, nuestra marca de embutidos familiar. Cochinos criados por la familia Maestre, en las dehesas de Extremadura
Media
Plato
Plato Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE de nuestros cochinos
12€
22,5€
Lomo "doblao" 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
12€
22,5€
Bodegón de Embutidos Ibéricos
Lomo, Salchichón, Chorizo y Patatera
13,5€
Selección de Quesos Extremeños
Selección de quesos de oveja y cabra extremeños
8€
14,5€
Torta del Casar DOP
16€
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ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS

Ensalada de berenjena asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
10,5€
Ensalada de burrata y pesto rojo
AOVE vieru, pesto rojo, kaki y piñones
12,5€
Carpaccio de pulpo a la brasa
Edamame, cebolla encurtida y gel de kimchi y miel
14€
Carpaccio de pulpo a la brasa
Quesi curado de oveja, piñones, rúcula, AOVE y vinagre de Módena
14,5€
Tartar de buey
Patata puente nuevo
16,5€
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ENTRANTES CALIENTES

Taco de abanico ibérico “cochinita pibil”
Con mayonesa de chipotle
12,8€
Parrillada de Verduras y romescu
AOVE, escamas de sal y Pimentón de La Vera DOP
9,8€
Croquetas de Jamón Ibérico de bellota
sobre una base de alioli
12€
Rollitos crujientes de secreto ibérico y col
Con barbacoa de Bourbon
9,9€
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DE NUESTRO BUEY

Empanada tradicional argentina y chimichurri cítrico
12,8€
Tartar de buey
patata puente nuevo
16,5€
Albóndigas de nuestro Buey Retinto
puré de patata y AOVE
14,5€
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ARROCES

Arroz meloso de gambón y sepia
15,8€
Arroz seco al horno de nuestro buey (20 min)
(*Mínimo para 2 pax)
15,80€ por persona
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PESCADO

Bacalao club ranero
Verduras y su pil pil
18,6€
Lubina al horno
con puré de guisantes, polvo de jamón y menestra
21,5€
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ASADOS AL HORNO

Los asados van acompañados de su jugo reducido y patata panadera
Lingote de tostón deshuesado y crujiente
18,5€
Cuarto Cochinillo Ibérico al estilo tradicional (2 personas)
41€
Pierna de cordero deshuesada
19,5€
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CARNES A LA PARRILLA DE CARBÓN DE ENCINA

Parrillada carne mixta
Cerdo ibérico, churrasco de ternera, chorizo criollo y churrasco de pollo, acompañado de patatas fritas
33€
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CERDO IBÉRICO

Parrillada ibérica (para 2 personas)
Presa, abanico y secreto acompañado de patatas fritas
39€
Pluma ibérica de bellota
piña confitada y puré de celery
21,8€
Presa ibérica de bellota
piña confitada y puré de celery
19,8€
Secreto ibérico de bellota
piña confitada y puré de celery
18,8€
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NUESTRO BUEY

El chuletón y lomo bajo de buey y van guarnecidos con patata
Hamburguesa de buey 100%
En pan brioche, mayo japonesa y patatas fritas
15,9€
Chuletón de buey (preguntar peso)
99,00€/kg
Chuletón de buey (preguntar peso)
109,00€/kg
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VACUNO

El vacuno va guarnecido con patata
Entrecot de angus (400 grs. Aprox.)
29,5€
Medallones de solomillo de ternera (250 grs.)
23,5€
Chuletón de vaca madurada
(*preguntar peso y disponibilidad)
75,00€/kg
Lomo bajo de vaca madurada
(*preguntar peso y disponibilidad)
79,00€/kg
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PARA LOS NIÑOS

Muslo de pollo deshuesado a la brasa con patatas fritas
9,8€
Pechuga de pollo empanada con patatas fritas y croqueta
7,5€
Pechuga de pollo empanada con patatas y croquetas
7,5€
Espaguetis con salsa boloñesa
6,2€
Hamburguesa Infantil con queso, lechuga, tomate y patatas fritas
5,4€
Escalopines de Solomillo de Cerdo Ibérico a la brasa
10,5€
Postre infantil con sorpresa
4€
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MENÚ INFANTIL

Plato Principal a elegir entre:
Pechuga de Pollo empanada con patatas fritas y croquetas
o
Espagueti con salsa boloñesa
Postre
Postre infantil con sorpresa
Incluye Pan y Refresco
12,50€ /comensal
Pan o pan sin gluten
1,7€
Agua mineral 1L
2,8€
Pan o pan sin gluten 1,70€Agua mineral 1L 2,80€
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POSTRES

Tarta de queso y chocolate blanco
6,2€
Brownie con helado de vainilla y toffe templano
5,9€
Flan de yema y chantilly
5€
Hojaldre, piña y helado de coco
6,3€
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HELADOS

Dos bolas de helado al gusto
Fresa, Chocolate, Nata o Vainilla
4€
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PARA LOS NIÑOS

Postre infantil
Con sorpresa
4€
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MAEXTRE

Ibéricos de Extremadura
POR PIEZA
SOBRE 100GRS LONCHEADO
Chorizo ibérico de bellota maextre
12,00€/Kg
4,5€
Salchichón ibérico de bellota maextre
12,00€/Kg
4,5€
Lomo doblao´ ibérico de bellota maextre
50,00€/Kg
8€
Caña de lomo ibérico de bellota maextre
35,00€/Kg
7€
Jamón de bellota 100% ibérico maextre
50,00€/Kg
14€
Paleta de bellota 100% ibérica maextre
25,00€/Kg
8€
Paleta de bellota 100% ibérica maextre
25,00€/Kg
8€
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