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Nuevo vídeo donde la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestro proyecto es un camino a la inclusión. Pincha y descúbrelo.

El Mirador De Galarza

Asador
Lunes, Martes, Miércoles de 13:00 a 17:30, Jueves, Viernes de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00, Sábado de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00 y Domingos de 13:00 a 18:00
Calle Piedad, 2, Cáceres
Teléfono 927627219
Secciones de la carta
Primary Item (H2)
hello world!

Menú Extremadura

A compartir al centro de mesa:
Bodegón de Embutidos Ibéricos de Bellota 'Maextre'
Lomo, Salchichón y Chorizo y Patatera
Selección de Quesos Extremeños
selección de quesos de oveja y cabra extremeños
Ensalada de berenjens asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
Degustación de carnes de cerdo Ibérico de bellota
Presa, Abanico y Secreto
Bacalao al horno
con verduras confitadas y crujiente de gambón
Postre
Flan de yema
Incluye pan, agua mineral y café
33,90€/comensal
Estos menús se sirven mínimo para 2 personas y a mesa completa
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Menú Galarza

A compartir al centro de mesa:
Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
Selección de Quesos Extremeños
Carpaccio de pulpo a la brasa (invidual)
Edamame, cebolla encurtida y gel de kimchi y miel
A elegir:
Rodaballo al horno
manzana, cebolla fresca, nueces, apio y aceite de hierbaluisa
Lingote de tostón deshuesado y crujiente
Su jugo y patatas panaderas
Entraña de ternera retinta marinada
chalotas glaseadas en oporto
Pluma ibérica de bellota
chalotas confitadas redución de oporto y crema de boniato
Postre
Tarta de queso y chocolate blanco
Incluye pan, agua mineral y café
39,50€ /comensal
Este menú se sirve para 2 personas y a mesa completa
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Nuestras Chancinas y Quesos

Todo el embutido y Jamón es de Cerdo Ibérico de Bellota Maextre, nuestra marca de embutidos familiar. Cochinos criados por la familia Maestre, en las dehesas de Extremadura
Plato Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE de nuestros cochinos
12€
23,5€
Lomo "doblao" 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
12€
22€
Bodegón de Embutidos Ibéricos
Lomo, Salchichón, Chorizo y Patatera
14,9€
Selección de Quesos Extremeños
Selección de quesos de oveja y cabra extremeños
9€
16,5€
Torta del Casar DOP
17,5€
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Para Compartir

Gazpacho tradicional con guarnición
Pepino, pimiento verde, huevo y paletilla ibérica
8€
Ensalada de berenjena asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
11,5€
Ensalada de tomate de Rivera del Marco
stracciatella de búfala, pesto y piñones
10,9€
Burrata aliñada
con calabacin asado, pistachos y pesto de rúcula
14,5€
Edamame, cebolla encurtida y gel de kimchi y miel
14,9€
Tartar de buey
Patata puente nuevo
18,5€
Tartar de atún rojo
Tomaet, aguacatae, cebolla tierna y encurtidos
20,5€
Empanada tradicional argentina (4 unidades)
y chimichurri citrico
13,9€
Parrillada de Verduras y romescu
AOVE, escamas de sal y Pimentón de La Vera DOP
9,8€
Croquetas de Jamón Ibérico de bellota (8 unidades)
sobre una base de alioli
12,8€
Taco cochinita pibil (4 unidades)
pulled pork de costilla ibérica de bellota, aguacate y cebolla encurtida
12,0€
Rollitos crujientes de secreto ibérico y col (3 unidades)
Con barbacoa de Bourbon
10,5€
Parrillada de Verduras y romescu
AOVE, escamas de sal y Pimentón de La Vera DOP
9,8€
Pan Bao de panceta ibérico y salsa hoisin
con pepino encurtido y cebolla morada
13,8€
Albondigas de nuestro buey retinto
puré de celery y alcachofa
14,5€
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Arroces

Arroz meloso de gambón y sepia
17,8€
Arroz seco al horno de nuestro buey (20 minutos)
(para 2 personas)
31,6€
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Pescado

Bacalao al horno
verduras confitadas y crujiente de gambon
19,5€
Lubina al horno
con puré de guisantes, polvo de jamón y menestra
22,5€
Ventresca de atún rojo a la plancha
tartar de tomate y mayonesa japonesa
26,0€
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Asados al Horno

Los asados van acompañados de su jugo reducido y patata panadera
Lingote de tostón deshuesado y crujiente
18,5€
Cuarto Cochinillo Ibérico al estilo tradicional (2 personas)
45,0€
Pierna de cordero deshuesada
19,5€
Cuarto delantero de cabrito lechal
su jugo reducido y patata panadera
48,0€
Cuarto trasero de cabrito lechal
su jugo reducido y patata panadera
42,0€
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Carnes a la Parrilla de Carbón de Encina

Lingote de tostón deshuesado y crujiente
18,5€
Cuarto Cochinillo Ibérico al estilo tradicional (2 personas)
45€
Pierna de cordero deshuesada
19,5€
Cuarto delantero de cabrito lechal
su jugo reducido y patata panadera
48,0€
Cuarto trasero de cabrito lechal
su jugo reducido y patata panadera
42,0€
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Cerdo Ibérico

Parrillada carne Mixta
Cerdo ibérico, entraña de ternera, chorizo criollo y churrasco de pollo, acompañado de patatas fritas
34,0€
Cerdo ibérico
Parrillada ibérica (para 2 personas)
Presa, abanico y secreto acompañado de patatas fritas
48€
Presa ibérica de bellota
chalotas confitadas redución de oporto y crema de boniato
24,9€
Pluma ibérica de bellota
chalotas confitadas redución de oporto y crema de boniato
22,5€
Secreto ibérico de bellota
chalotas confitadas redución de oporto y crema de boniato
19,8€
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Nuestro Buey

El chuletón y lomo bajo de buey y van guarnecidos con patata
Hamburguesa de buey 100%
En pan brioche, mayo japonesa, aros de cebolla y patatas fritas
15,9€
Chuletón de buey (preguntar peso)
99,00€ kilo
Lomo bajo de buey (preguntar peso)
109,00€ kilo
Solomillo de buey (250 gramos)
35,0€
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Vacuno

El vacuno va guarnecido con patata
Entrecot de angus (400 grs. Aprox.)
29,5€
Medallones de solomillo de ternera (250 grs.)
26,5€
Chuletón de vaca madurada
(preguntar peso y disponibilidad)
85,00€/kg
Lomo bajo de vaca madurada
(preguntar peso y disponibilidad)
89,00€/kg
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Para los Niños

Muslo de pollo deshuesado a la brasa
con patatas fritas
9,8€
Pechuga de pollo empanada
con patatas fritas y croqueta
12,8€
Espaguetis
con salsa boloñesa
6,8€
Hamburguesa Infantil
con queso, tomate y patatas fritas
7,5€
Escalopines de solomillo de cerdo ibérico
a la brasa
16,5€
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Menú Infantil

Plato Principal a elegir entre:
Hamburguesa Infantil
con queso, tomate y patatas fritas
o
Espagueti
con salsa boloñesa
Postre
Helado infantil Haribo
Incluye Pan y Refresco
13,00€ /comensal
Pan o pan sin gluten 1,70€Agua mineral 1L 2,80€
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Postres

Tarta de queso y chocolate blanco
6,5€
Brownie
con helado de vainilla y toffe templano
6,5€
Flan de yema y chantilly
5,9€
Mango osmotizado, su sorbete y sopa dulce de coco
5,9€
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Helados

Dos bolas de helado Carte D'Or al gusto
Fresa, Chocolate, Nata o Vainilla
4,0€
Magnum almendrado
3,0€
Helado infantil Haribo
3,25€
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Maextre

Ibéricos de Extremadura
POR PIEZA
SOBRE 100GRS LONCHEADO
Chorizo ibérico de bellota maextre
12,00€/Kg
4,5€
Salchichón ibérico de bellota maextre
12,00€/Kg
4,5€
Lomo doblao´ ibérico de bellota maextre
50,00€/Kg
8€
Caña de lomo ibérico de bellota maextre
35,00€/Kg
7€
Jamón de bellota 100% ibérico maextre
50,00€/Kg
14€
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