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Restaurante Mirador Carmen San Miguel

Restaurante andaluz
Martes de 13:30 a 0:00. Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a 12:00. Lunes y Domingo cerrado
Plaza Torres Bermejas, 3, Granada
Teléfono 958 822 723
Secciones de la carta
Primary Item (H2)
hello world!

Menú gastronómico

Aperitivos
Habas en pelota
Pastrami de cerdo ibérico de aceituna sobre pan de especias con mantequilla de hierbas
Entradas individuales
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Cogollo de lechuga braseado, con oreja frita crujiente de cerdo, crema de mandarina y vinagreta de cilantro y cebolleta
Nuestro puchero de hinojos con raviolis rellenos de su “pringá”
Platos principales
Esturión cocinado a baja temperatura y asado con salsa de vino tinto y ensaladita de lentejas beluga
Jarrete de ternera de la sierra, cocinado al jerez sobre col guisada
Postre
“Turrón y ponche”
Corte de helado de turrón con ponche
* Solo se sirve un menú por persona y por mesa completa. El menú solo incluye botella de agua y pan. Resto de bebidas no incluidas. Si usted tiene alergia o intolerancia a algún alimento, comuníquelo a nuestro personal de sala. 10 % IVA incluido
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Nuestra pequeña carta

Pan artesanal
hecho en horno de leña moruno de panadería Antigua
1,20€
Pan sin gluten
1,40€
Porción de mantequilla
0,40€
Jamón ibérico de aceitunas con almendras
100 gramos 23,00€ ó 60 gramos 16,00€
Plato 5 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Surtido de quesos de Granada con membrillo casero y nueces
200 gramos 23,00€
Queso curado de oveja de Leyva con membrillo casero y nueces
60 gramos 12,00€
Mini pastelas de cordero (4 unidades) con miel de caña y chips de hortalizas
16,00€
Croquetas de cocido y pescado (4 unidades) sobre salsa de pimientos del piquillo a la vainilla y patatas paja
10,00€
Puntillitas de calamar, setas y huevos fritos
20,00€
Canelón de berenjena y queso de cabra con salsa de tomate y albahaca
20,00€
Nuestra ensalada césar con pavo marinado, manzana, bacon crujiente y cebolla frita
18,00€
Steak tartar de ternera pajuna ahumada al momento
Corte de tira de ternera pajuna a la brasa con patatas a lo pobre y verduras
23,00€
Chuletón
1 kilogramo 60,00€
Chuleta
500 gramos 30,00€
Solomillo
200 gramos 25,00€
Cochinillo confitado a la vainilla con manzana asada, ciruelas al vino dulce y salsa de miel blanca a la canela
25,00€
Corte de ibérico a la brasa con salsa barbacoa al whisky casera
24,00€
Costilla de ternera asada en su jugo con salsa de brandy viejo
24,00€
Paletilla de cordero segureño al horno para 2 personas
45,00€
Pata de pulpo asada sobre crema de patata ahumada
25,00€
Tataki de atún sobre crema de ajoblanco, ensalada de algas y cerezas glaseadas
24,00€
Lomo de bacalao confitado sobre pisto de calabacín con huevo a baja temperatura con toque de pimentón
24,00€
Calamar relleno de ternera pajuna hecho a la brasa con su jugo
24,00€
Plato 25 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Lubina de estero sobre fideuá de sepiacon mahonesa de kimchi
24,00€
Envases para llevar y bolsa
0,40€
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Nuestros arroces

Mínimo dos personas
Paella vegetal de espárragos, habas y alcachofas
20,00€ por persona
Arroz de picadillo de chorizo, setas y queso de cabra gratinado
20,00€ por persona
Paella mixta de pollo, pescado y marisco
20,00 € por persona
Arroz negro de sepia y gambas con alioli de cilantro
20,00 € por persona
Mínimo una persona
Arroz cremoso de setas y rucúla con perfume de trufa
20,00€ por persona
Arroz meloso de pulpo y judiones
23,00€ por persona
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Los postres

Tarta de azúcar de caña al ron con helado de café
12,00€
Tarta de queso asada con frutos rojos y sorbete de mango
12,00€
Tarta de manzana caliente con helado de pestiño
12,00€
Bizcocho caliente de azafrán con su helado y salsa de chocolate
12,00€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Soufflé de chocolate sobre frutos rojos y sorbete de frambuesa
12,00€
Coulant de pistachoncon helado de violetas y salsa toffee
12,00€
Trufas caseras del Carmen 5 unidades
8,00€
Helado de chocolate o vainilla o leche merengada o café
6,00€
Helados Especiales de azafrán o pestiño o higo o caramelo
8,00€
Sorbete de frambuesa o limón
6,00€
Fruta de temporada
6,00€
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