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Restaurante Ikaro

Restaurante fusión
Miércoles y Domingo de 13:45 a 15:15. Jueves, Viernes y Sábado de 13:45 a 15:15 y 21:00 a 22:15. Lunes y Martes cerrado.
Avenida Portugal 3, Logroño
Teléfono 941 571 614
Secciones de la carta
Primary Item (H2)
hello world!

Menú ​Ikaro

Servido a mesa completa. Opción de maridaje de 70€ y 40€.
El menú estará disponible de 13:45 a 15:00 y de 21:00 a 22:00.
Ongi Etorri
Calamares en su tinta
Bombón de Idiazabal y Espelette
​Recorriendo las regiones de Ecuador 
Costa: Bollo de langostino 
Sierra: Llapingacho y fritada
Amazonía: Caldo neapiara´ka
Un paseo por La Rioja 
Cultura: Matrimonio riojano
Terruño: Patatas con chorizo
Tradición: Helado de piquillo al sarmiento
Mango acevichado, salprieta y pepino
Canelón de espárragos
Verduras andinas, sardina ahumada, trufa y helado de espárragos​
Alcachofas confitadas
Holandesa de anguila ahumada, huevas de salmón y crujiente de pollo
Cintas de calamar con beurre blanc de cabra
Caviar osetra, piel de cordero crujiente y coles encurtidas
Mollejas a la brasa
Jugo de sancocho, maíz frito y encurtidos
Pesca a la brasa, gel de lima, yuca y encocado
Cochinillo a baja temperatura
Raíces en textura y su jugo
Cremoso de albahaca
Sopa de fresas y yogurt helado
Espuma de chocolate Paccari y mucílago
Financier de chocolate y especias, lemongrass y macambo amazónico
Petits fours
90 € (10% IVA INCLUIDO)
Plato 35 de 36, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Los menús estarán sujetos a cambios de acuerdo al producto disponible en el mercado,
siempre bajo los estándares de calidad que nos caracterizan.
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Menú Descubrir

Menú Descubrir
Servido a mesa completa. Opción de maridaje de 70€ y 40€.
El menú estará disponible de 13:45 a 15:15 y de 21:00 a 22:15.
Ongi Etorri 
Chuleta de vaca a la brasa
Bombón de Idiazabal y Espelette
Recorriendo las regiones de Ecuador 
Costa: Bollo de langostino 
Sierra: Llapingacho y fritada
Un paseo por La Rioja 
Cultura: Matrimonio riojano
Terruño: Patatas con chorizo
Canelón de espárragos
Plato 15 de 34, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Verduras andinas, sardina ahumada, trufa y helado de espárragos
Alcachofas confitadas
Holandesa de anguila ahumada, huevas de salmón y crujiente de pollo
Mollejas a la brasa
Jugo de sancocho, maíz frito y encurtidos
Suquet de coco
Pesca a la brasa, gel de lima, yuca y encocado
Cordero deshuesado al sarmiento
Su jugo, patatas revolconas y uvilla encurtida
Cremoso de albahaca
Manzana asada
Crema de queso, cardamomo negro y pecanas
Petits fours
75 € (10% IVA INCLUIDO)
Los menús estarán sujetos a cambios de acuerdo al producto disponible en el mercado,
siempre bajo los estándares de calidad que nos caracterizan.
Entrantes
Los entrantes a compartir se servirán de forma individual para un mayor disfrute del comensal,
sin variaciones en el precio. (10% IVA INCLUIDO)
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Entrantes

Los entrantes a compartir se servirán de forma individual para un mayor disfrute del comensal,sin variaciones en el precio. (10% IVA INCLUIDO)
Corvina marinada en adobo montubio y ahumada
Mango acevichado, salprieta y pepino ​
   24,00
Cintas de calamar con beurre blanc de cabra
Caviar osetra, piel de cordero crujiente y coles encurtidas ​
    23,00
Mollejas a la brasa 
Jugo de sancocho, maíz frito y encurtidos ​
    23,00
Canelón de espárragos 
Verduras andinas, sardina ahumada, trufa y helado de espárragos  ​
    22,00
Alcachofas confitadas  
Holandesa de anguila ahumada, huevas de salmón y crujiente de pollo ​ ​
    23,00
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Segundos​

Suquet de coco  
Pesca a la brasa, gel de lima, yuca y encocado ​
    25,00
Kokotxas de merluza
Al pil pil​ ​
    28,00
Cordero deshuesado al sarmiento 
Su jugo, patatas revolconas y uvilla encurtida ​
   28,00
Cochinillo a baja temperatura
Raíces en textura y su jugo ​
    30,00
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Postres

Cremoso de albahaca
Sopa de fresas y yogurt helado
   10,00
Espuma de chocolate Paccari y mucílago 
Financier de chocolate y especias, lemongrass y macambo amazónico ​
    10,00
Coulant de pistacho 
Su helado y crumble ​
    10,00
Manzana asada
Crema de queso, cardamomo negro y pecanas
    10,00
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Los platos estarán sujetos a cambios de acuerdo al producto disponible en el mercado

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