Lúbora

Cocina tradicional

Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:00 a 00:30. Domingo de 13:00 a18:00. Lunes cerrado.

Calle Mariano Barbacid 12, Boadilla Del Monte

Teléfono 911 261 650

Secciones de la carta

Primary Item (H2)

Reseñas e información del establecimiento en Google Maps

FRÍOS

CEVICHE DE GAMBÓN SOBRE PAN DE GAMBAS, HOJA DE SHISO Y SALSA

17,50€ (2 unidades)

TARTAR DE ATÚN CON ALIOLI SUAVE, TRUFA Y BASE DE AJO BLANCO DE COCO

19,50€

BRIOCHE DE FOIE MI-CUIT, PAPADA IBÉRICA, TRUFA Y HUEVO DE

6,50€ (la unidad)

TOSTA DE SARDINA AHUMADA, TOMATES SECOS Y CREMA DE MASCARPONE Y ALBAHACA

7,50€

DESIERTO DE FOIE MI-CUIT DE PATO Y GELÉS DE MANGO, GUAYABA Y VINO DULCE

18,50€

ESCALIVADA, LASCAS DE BACALAO AL PIL-PIL DE LIMÓN Y ACEITE DE ORÉGANO

17,50€

ENSALADA TEMPLADA DE VERDURAS CON ALIÑO DE OTOÑO, HUEVITOS DE CODORNIZ Y CECINA DE LEÓN

17,00€

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CALIENTES

LOMO DE ATÚN ROJO SALVAJE A LA PLANCHA CON PISTO CASERO

24,00€

CORVINA DE ESTERO ASADA, SALSA DE FABES, SHITAKES SALTEADOS Y KALE CRUJIENTE

20,00€

LEGUMBRES “LÚBORA”

18,00€

ARROZ MELOSO AL CURRY THAI CON CHICHARRONES FRITOS Y HUEVO CON PUNTILLA

19,50€

Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

TACOS MEXICANOS DE MOLLEJAS DE CORDERO AL PX SOBRE TUÉTANO DE TERNERA

21,50€

CODORNIZ ESTOFADA EN ESCABECHE DE ORÉGANO Y VERDURAS

17,50€

SIU-MAI DE SECRETO IBÉRICO, SHICHIMI Y SALSA DE SÉSAMO TOSTADO

16,50€

CALLOS CON MUCHO MORRO (MEJORES CALLOS COMUNIDAD DE MADRID 2018)

16,50€

PICAÑA TEMPLADA DE VACA VIEJA, CHIMICHURRI Y POLVO DE KIKOS

19,00€

ALBÓNDIGAS MELOSAS DE VACA MADURADA, SOBRE CREMA FINA DE CELERY

19,00€

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA D.O. GUIJUELO A LA PARRILLA

23,00€

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POSTRES

LECHE CON GALLETAS

7,00€

TARTA DE MANZANA A NUESTRO ROLLO

7,00€

TARTA CREMOSA DE QUESO CAMEMBERT

7,00€

SOUFFLÉ CALIENTE DE CHOCOLATE CON HELADO DE PLÁTANO (15 MINUTOS)

10,00€

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MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA

MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA (8 PLATOS) MESA COMPLETA Y PREVIO ENCARGO EN LA RESERVA iva incluido

45,00€

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CARTA DE TERRAZA LÚBORA

ENSALADILLA RUSA”LÚBORA” CON VENTRESCA Y MOJAMA DE ATÚN

13,50€

TOMATE DE TEMPORADA ALIÑADO CON ACEITE AHUMADO DE ENCINA

12,50€

BRIOCHE DE FOIE MI-CUIT, PAPADA IBÉRICA, TRUFA Y HUEVO DE CODORNIZ 6,5 (la unidad)

7,50€

TOSTA DE SARDINA AHUMADA,TOMATES SECOS Y CREMA DE MASCARPONE Y ALBAHACA

7,50€

Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

TARTAR DE ATÚN ROJO CON ALIOLI SUAVE, TRUFA Y BASE DE AJO BLANCO DE COCO

19,50€

DESIERTO DE FOIE MI-CUIT DE PATO Y GELÉS DE FRAMBUESA, MARACUYÁ Y VINO DULCE

18,50€

PAPAS CON MOJO PICÓN Y VERDE

9,00€

CROQUETAS DE ”LO QUE NOS SALGA DE LOS FOGONES”

12,50€

CALLOS CON MUCHO MORRO (MEJORES CALLOS COMUNIDAD DE MADRID 2018)

16,50€

RABAS DE CALAMAR REBOZADAS CON SALSA KIMCHINESA

14,50€

CHISTORRA A LA PARRILLA Y ACEITE AHUMADO

14,00€

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IVA incluido Pan y a.o.v.e. “GUADALIMAR” 2,5€

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