Ir a la carta del restauranteConocer los detalles del restaurante tipo de cocina, horario, dirección y teléfono del establecimiento y posteriormente su carta Logo restaurantes y bares
Volver al menú de navegación
La carta de Guasa Madrid es accesible para personas invidentes, pincha y descúbrelo

Guasa Madrid

Restaurante
Miércoles y Jueves de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 22.30. Viernes, Sábado y Domingo de 13:30 a 16:30 y 20:00 a 22.30. Lunes y Martes cerrado.
Calle De San Lorenzo 9, Madrid
Teléfono 910 098 265
Secciones de la carta
Primary Item (H2)
hello world!

MENÚ COMIDA (miércoles a viernes)

Menu 1 desde 12,50
Cada entrante y arepa estan acompañadas de sus salsas correspondientes.
Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€.
ENTRANTE
Bolitas de Maíz fritas con cerdo
Deliciosas bolitas fritas de harina de maíz con cerdo acompañadas con salsa Alioli de cilantro. (3 unidades)
Alérgenos: huevo (alioli)
Bolitas de maíz dulce y queso
Deliciosas bolitas de maíz tierno fritas con queso Cheddar curado acompañadas con salsa de Guayaba. (3 unidades) Alérgenos: lácteos
Bolitas de caraotas
Ideal para veganos. Crujientes bolitas cubiertas de maíz tostado por fuera con un suave relleno de puré de frijoles negros. (3 unidades) Alérgenos: ninguno.
Menú 2 desde 14,50
Cada entrante y arepa estan acompañadas de sus salsas correspondientes.
Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€.
ENTRANTE (A ELEGIR ENTRE)
Bolitas de Maíz fritas con cerdo
Deliciosas bolitas fritas de harina de maíz con cerdo acompañadas con salsa Alioli de cilantro. (3 unidades) Alérgenos: huevo (alioli)
Deliciosas bolitas de maíz tierno fritas con queso Cheddar curado acompañadas con salsa de Guayaba. (3 unidades) Alérgenos: lácteos
Bolitas de caraotas
Ideal para veganos. Crujientes bolitas cubiertas de maíz tostado por fuera con un suave relleno de puré de frijoles negros. (3 unidades) Alérgenos: ninguno.
PRINCIPAL (agrega yuquitas por 1.50€) (A ELEGIR ENTRE)
Buffalo Beef
Exquisita ternera mechada con el toque picante de nuestra salsa búfalo hecha en casa, queso cheddar, ensalada pico de gallo y pepinillos. Alérgenos: lácteos (salsa buffalo). sin gluten
BBQ Ribs
Nuestra preferida. Tiernas costillas de cerdo horneadas en salsa BBQ de la casa acompañada de crujiente ensalada de col morado y maíz dulce. Alérgenos: huevos, mostaza (ensalada de col). sin gluten
Vegan Jackfruit
Jugosa yaca al estilo teriyaki con vegetales y tomate horneado con finas hierbas. Alérgenos: ajonjolí (topping), soja (salsa teriyaki). sin gluten
BEBIDA (A ELEGIR ENTRE)
Coca-cola
Coca-cola Zero
Aquarius
Fanta de Limon
Nestea de Limon
Agua
Agua con gas
Mahou clásica
(Cañita)
CAFÉ O POSTRE
(A ELEGIR ENTRE)
volver a la lista de secciones de la carta

CENA PARA 2 (miércoles, jueves y domingos)

Menú 1 desde 35,00
Cada entrante y arepa estan acompañadas de sus salsas correspondientes.
Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€.
ENTRANTE (A ELEGIR ENTRE)
Deliciosas bolitas de maíz tierno fritas con queso Cheddar curado acompañadas con salsa de Guayaba. (6 unidades) Alérgenos: lácteos
Bolitas de Maíz fritas con cerdo
Deliciosas bolitas fritas de harina de maíz con cerdo acompañadas con salsa Alioli de cilantro. (6 unidades) Alérgenos: huevo (alioli)
Bolitas de caraotas
Ideal para veganos. Crujientes bolitas cubiertas de maíz tostado por fuera con un suave relleno de puré de frijoles negros. (6 unidades) Alérgenos: ninguno.
PRINCIPAL (agrega yuquitas por 1.50€) (A ELEGIR 2 ENTRE)
Guasa Chicken
Jugoso pollo guisado, tomate, cebollino fresco y nuestra deliciosa salsa Guasa. Alérgenos: gluten (topping de cebolla crujiente)
Smoky Beans
Frijoles negros ahumados con la receta de la abuela "Cheva", queso fresco duro a la plancha, tajadas y ensalada pico de gallo. Alérgenos: lácteos. sin gluten
Two Little Pigs
La preferida en Londres. Delicioso lomo de cerdo horneado, una cremosa rueda de queso de cabra, cebolla caramelizada, torrezno crujiente y cilantro fresco. Alérgenos: lácteos. sin gluten o elige nuestras AREPAS DELUXE por +2€ c/u
Buffalo Beef
Exquisita ternera mechada con el toque picante de nuestra salsa búfalo hecha en casa, queso cheddar, ensalada pico de gallo y pepinillos. Alérgenos: lácteos (salsa buffalo). sin gluten
BBQ Ribs
Nuestra preferida. Tiernas costillas de cerdo horneadas en salsa BBQ de la casa acompañada de crujiente ensalada de col morado y maíz dulce. Alérgenos: huevos, mostaza (ensalada de col). sin gluten
Vegan Jackfruit
Jugosa yaca al estilo teriyaki con vegetales y tomate horneado con finas hierbas. Alérgenos: ajonjolí (topping), soja (salsa teriyaki). sin gluten
Coca-cola
Coca-cola Zero
Aquarius
Fanta de Naranja
Fanta de Limon
Nestea de Limon
Agua
Agua con gas
Mahou clásica
(Cañita)
Crema de chicha
Nuestra interpretación de chicha firme y cremosa sobre galleta triturada y topping de canela. Alérgenos: Lácteos.
Menú 2 desde 40,00
Cada entrante y arepa estan acompañadas de sus salsas correspondientes.
Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€.
ENTRANTE (A ELEGIR ENTRE)
Nachos de plátano
BEST SELLER Nachos de plátano macho frito con mezcla de quesos gratinados, puré de frijoles negros ahumados y ensalada pico de gallo. Añade ternera, pollo o yaca por 3.95€ Alérgenos: lácteos (quesos).
BEST SELLER
Pollo Enguayabao
Pechuga de pollo frito crujiente glaseado en salsa de guayaba, acompañados de nuestra cremosa salsa de queso azul. Alérgenos: huevos (empanizado), lácteos (queso azul). sin gluten PRINCIPAL (agrega yuquitas por 1.50€) (A ELEGIR 2 ENTRE)
PRINCIPAL (agrega yuquitas por 1.50€) (A ELEGIR 2 ENTRE)
Jugoso pollo guisado, tomate, cebollino fresco y nuestra deliciosa salsa Guasa. Alérgenos: gluten (topping de cebolla crujiente)
Smoky Beans
Frijoles negros ahumados con la receta de la abuela "Cheva", queso fresco duro a la plancha, tajadas y ensalada pico de gallo. Alérgenos: lácteos. sin gluten
Two Little Pigs
La preferida en Londres. Delicioso lomo de cerdo horneado, una cremosa rueda de queso de cabra, cebolla caramelizada, torrezno crujiente y cilantro fresco. Alérgenos: lácteos. sin gluten o elige nuestras AREPAS DELUXE por +2€ c/u
sin gluten o elige nuestras AREPAS DELUXE por +2€ c/u
Buffalo Beef
Exquisita ternera mechada con el toque picante de nuestra salsa búfalo hecha en casa, queso cheddar, ensalada pico de gallo y pepinillos. Alérgenos: lácteos (salsa buffalo). sin gluten
BBQ Ribs
Nuestra preferida. Tiernas costillas de cerdo horneadas en salsa BBQ de la casa acompañada de crujiente ensalada de col morado y maíz dulce. Alérgenos: huevos, mostaza (ensalada de col). sin gluten
Vegan Jackfruit
Jugosa yaca al estilo teriyaki con vegetales y tomate horneado con finas hierbas. Alérgenos: ajonjolí (topping), soja (salsa teriyaki). sin gluten
BEBIDA (A ELEGIR 2 ENTRE)
Coca-cola
Coca-cola Zero
Fanta de Naranja
Fanta de Limon
Nestea de Limon
Agua
Agua con gas
Mahou clásica
(Cañita)
POSTRE
Crema de chicha
Nuestra interpretación de chicha firme y cremosa sobre galleta triturada y topping de canela. Un postre que se encuentra entre la tradicional chicha y el arroz con leche. Alérgenos: Lácteos.
volver a la lista de secciones de la carta

ENTRANTES Y PARA COMPARTIR

Cada entrante está acompañado de su salsa correspondientePuedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€
Guasa degustación
Deliciosas arepitas fritas acompañadas de diferentes toppings, yuquitas y 2 salsas (Guasa y Habanero picante). Alérgenos: lácteos (quesos), huevo, gluten (cebolla crispy). contiene gluten pero se puede quitar
29,90€
Pollo Enguayabao
Pechuga de pollo frito crujiente glaseado en salsa de guayaba, acompañados de nuestra cremosa salsa de queso azul Alérgenos: huevos (empanizado), lácteos (queso azul) sin gluten Precio:
12,00€
Nachos de plátano
BEST SELLER Nachos de plátano macho frito con mezcla de quesos gratinados, puré de frijoles negros ahumados y ensalada pico de gallo. Añade ternera, pollo o yaca por 3.95€ Alérgenos: lácteos (quesos). sin gluten
14,90€
Bolitas de maíz dulce y queso
Deliciosas bolitas de maíz tierno fritas con queso cheddar acompañadas con salsa de guayaba hecha en casa Alérgenos: lácteos sin gluten Precio:
7,50€
Bolitas de caraotas
Ideal para veganos. Crujientes bolitas cubiertas de maíz tostado por fuera con un suave relleno de puré de frijoles negros Alérgenos: ninguno sin gluten Precio:
7,50€
Bolitas de maíz fritas con cerdo
Deliciosas bolitas fritas de harina de maíz con cerdo acompañadas con alioli de cilantro Alérgenos: huevo (alioli) sin gluten Precio:
7,50€
Brochetas de plátano macho con salsa de papelón
Brochetas de plátano macho maduro frito con queso blanco a la plancha y salsa de papelón Alérgenos: lácteos sin gluten Precio:
7,50€
Yuca Frita
Yuquitas fritas crujientes con salsa Guasa. Alérgenos: ninguno, sin gluten
5,50€
Tequeños
Tequeños con salsa de guayaba (5 unidades) cada unidad adicional por 2€. Alérgenos: gluten, lácteos, con gluten
8,50€
Mazorca al grill
Mazorca de maíz al grill cubierta con salsa chipotle y queso parmesano. Alérgenos: lacteos (queso parmesano), huevos (salsa chipotle). sin gluten
6,50€
volver a la lista de secciones de la carta

AREPAS

Todas nuestras arepas vienen acompañadas de yucas fritas salsa Guasa y picante.Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€
Buffalo Beef
BEST SELLER Exquisita ternera mechada con el toque picante de nuestra salsa búfalo hecha en casa, queso cheddar, ensalada pico de gallo y pepinillos. Alérgenos: lácteos (salsa buffalo). sin gluten
13,50€
Two Little Pigs
BEST SELLER La preferida en Londres. Delicioso lomo de cerdo horneado, una cremosa rueda de queso de cabra, cebolla caramelizada, torrezno crujiente y cilantro fresco. Alérgenos: lácteos (queso de cabra). sin gluten
12,90€
Vegan Jackfruit
Jugosa yaca al estilo teriyaki con vegetales y tomate horneado con finas hierbas. Alérgenos: ajonjolí (topping), soja (salsa teriyaki). sin gluten
12,50€
Guasa Chicken
Jugoso pollo guisado, tomate, cebollino fresco y nuestra deliciosa salsa Guasa, coronada con un rico topping de cebolla crujiente. Alérgenos: gluten (topping de cebolla crujiente). contiene gluten pero se puede quitar
12,50€
Smoky Beans
Frijoles negros ahumados con la receta de la abuela "Cheva", queso fresco duro a la plancha, tajadas y ensalada pico de gallo. Alérgenos: lácteos (queso a la plancha). sin gluten
12,50€
BBQ Ribs
Nuestra preferida. Tiernas costillas de cerdo horneadas en salsa BBQ de la casa acompañada de crujiente ensalada de col morado y maíz dulce. Alérgenos: huevos, mostaza (ensalada de col). sin gluten
15,50€
volver a la lista de secciones de la carta

AREPIZZAS

Cada entrante está acompañado de su salsa correspondientePuedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€
Tropical Tan
Tajadas de plátano macho maduro y queso blanco a la plancha sobre masa de harina de maíz con salsa de tomate y queso mozzarella Alérgenos: lácteos. sin gluten Precio:
13,50€
The Spaniard
Jamón serrano, rúcula y tomates horneados y queso parmesano rayado sobre masa de harina de maíz con salsa de tomate y queso mozzarella Alérgenos: lácteos. sin gluten Precio:
13,50€
Chubby Farmer
Alcachofa, calabacín, bacon y maíz dulce sobre masa de harina de maíz con salsa de tomate y queso mozzarella Alérgenos: lácteos. sin gluten Precio:
13,50€
Black and Green
Cubitos de aguacate y bolitas de puré de frijoles negros ahumados con un aderezo de Tajín sobre masa de harina de maíz con salsa de tomate y queso mozzarella Alérgenos: lácteos. sin gluten Precio:
13,50€
Alérgenos: lácteos. sin gluten Precio: 13,50€
volver a la lista de secciones de la carta

BOWLS CALIENTES

Todos nuestros bowls calientes vienen con una base de quinoa, frijoles negros ahumados, ensalada pico de gallo, tajadas de plátano macho maduro + 1 arepa pequeña.Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9€ y salsa Guasa por 1,5€.
Puedes disfrutar de un extra de nuestras salsas por 0,9 y salsa Guasa por
1,50€
Quesos mixtos
12,90€
Lomo de cerdo
13,90€
Pollo guisado
13,90€
Yaca teriyaky
13,90€
Ternera
14,90€
Costillas BBQ
15,90€
Alérgenos: Consultar. sin gluten
volver a la lista de secciones de la carta

POSTRES

Pie de parchita (maracuyá)
Sobre una galleta firme que se deshace en la boca, el mas suave y cremoso sabor de la fruta de la pasión que estimulará tu paladar y te dejará con ganas de repetir una y otra vez. Alérgenos: Huevo, lácteos. sin gluten
5,50€
Marquesa de chocolate
Para los amantes del chocolate. Rica tarta elaborada en capas de chocolate negro y galletas que te dejará sin palabras y sin ganas de compartirla. Alérgenos: Lácteos, cacahuete, frutos secos. sin gluten
5,50€
Crema de chicha
Nuestra interpretación de chicha firme y cremosa sobre galleta triturada y topping de canela. Un postre que se encuentra entre la tradicional chicha y el arroz con leche. Alérgenos: Lácteos.
4,50€
volver a la lista de secciones de la carta

Mapa de Google Maps y reseñas

Google Maps

Al cargar el mapa, acepta la política de privacidad de Google.
Más información

Cargar el mapa

Google Maps

Al cargar el mapa, acepta la política de privacidad de Google.
Más información

Cargar el mapa

Muchas gracias por usar Restaurantesybar.es

¿Sabías que al utilizar nuestra web restaurantesybar.es estás ayudando a las personas con discapacidad visual?
Y si tienes un restaurante o bar, ¡únete a nosotros! No te costará nada, es gratuito y nos encargamos de todo.
© Restaurantes para Todos 2023, queda prohibida la copia parcial o total de la web restaurantesybar.es
Restaurantes
La Asociación
Colabora
Cookies
Aviso Legal