La Encomienda Vegana

Restaurante vegetariano

Lunes, Martes, Miércoles y Jueves de 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 0:00. Viernes, Sábado y Domingo de 13:30 a 0:00.

Calle de la Encomienda, 19, Madrid

Teléfono: 910 029 300

Secciones de la carta

Primary Item (H2)

Reseñas e información del establecimiento en Google Maps

ENTRANTES

RAVIOLI DE REMOLACHA Y FUNGHI RELLENOS

Combinando el relleno de anacardo de fermentación casera y acompañado de salsa de espinacas

10,5€

ENSALADA DE SETAS ENCURTIDAS

Sobre mézclum de hojas, boniato asado y garbanzos especiados, aderezado con nuestra salsa casera y anacardo y tomillo

9,5€

CROQUETAS DE YUCA

Con salsa mafe picante de cacahuate y tomate (6UD)

10,0€

CAUSA LIMEÑA

Nuestra versión de este plato peruano con Jack fruit y veganesa de kala namak

9,5€

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DE LA PARRILLA (disponible solo en turno de cena, fines de semana)

AGUACATE Y QUESO A LA PARRILLA CON SALSA MOLE

Texturas suaves con mezcla de sabores mexicanos desde lo acido a lo picante

12,0€

ASIA CONOCE ESPAÑA

Puré de calabaza al curry, pak choy braseado con miso y escalopines en adobo castellano

14,0€

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PRINCIPALES

TACOS SUADERO

Tortillas de maíz rellenas de soja texturizada en salsa de coco y chiles, con crema de aguacate, cebolla y cilantro

13,5€

PAD THAI

Nuestro clásico que nunca puede faltar. Tallarines, verduras y "gambas" salteadas con nuestra salsa thai casera

14,5€

RAMEN DE CASTAÑAS, MISO Y AJO NEGRO

Una versión de plato jampones con sabores de esta temporada y fideos de arroz

13,5€

PEPITO DE “FOIE” DE LOMBARDA Y HUERA

Pan de perrito relleno de lombarda cremosa, heura marinada, pepino encurtido acompañado de papas y salsa encomienda

14,0€

Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

BURGUER CUSQUEÑA

Hamburguesa beyond en pan brioche con salsa de maíz y ají amarillo, pepino encurtido, crema de aguacate, “cheddar” y lechuga con papas encomienda

14,5€

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POSTRES 6€

POSTRES

6,0€

COOKIEBROWNIE con helado de straccia – coco y nata de yuzu

BIZCOCHO ESPECIADO con ganache de chocolate y turrón jijona casero

CREMA DE QUESO con salsa de frutos rojos y aire de bergamota

TARTA DEL DÍA siempre acompañada de helado de chocolate (Discponible solo en fin de semana / consulta a nuestro personal)

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MERIENDA EN LA ENCOMIENDA

De 17 a 19:30, con cada postre te regalamos un café ó una infusión

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