Santa y Pura

Restaurante vegetariano

Martes, Miércoles, Jueves y Viernes de 19:00 a 0:00. Sábado y Domingo de 13:00 a 0:00. Lunes cerrado.

Calle de Santa Isabel, 27, Madrid

Teléfono 911 166 824

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PARA COMPARTIR

Entrante especial

13,90€

Ensalada de patatas asadas, aguacate, tomate seco, pipas de girasol, limón y cebollino

Coliflor frita con salsa de tahina y pico de gallo

Berenjena asada con salsa de tahina

Acompañado de dos focaccias de pan recién hecho (opción sin gluten)

Croquetas

Croquetas de setas acompañadas de veganesa.

9,50€

Nachos

Crujientes de maíz, frijoles, jalapeños, chili y guacamole casero.

9,00 (sin gluten)

Tortilla de patatas

3,80 (pincho)

Tabla castiza

Chorizo, morcilla, queso Camembert, queso al pimentón de la Vera y queso ahumado

13,95€

Lágrimas de Heura

7,95€

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ENSALADAS

Ensalada verde

Hojas verdes, pepino, aguacate, semillas de chía, edamame y wakame, con vinagreta de módena.

8,50€

Ensalada César

10,50€

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PIZZAS

Margarita

Base de tomate, queso y albahaca.

12,95€

Alemana

Base de tomate, queso, salchicha, tomate seco y rúcula.

13,95€

Vegetal

Base de tomate, queso, calabacín, cebolla, pimientos y champiñones.

13,95€

Cuatro Quesos

Base de tomate, queso de anacardos, parmesano, queso de tapioca y queso azul.

14,95€

Carbonara

Base de queso, bacon, champiñones, cebolla y nata.

14,95€

Picantina

Base de tomate, queso, bacon, chorizo, soja texturizada y salsa de chipotle.

14,95€

Barbacoa

Base de tomate, queso, soja texturizada, bacon, maíz y salsa BBQ.

14,95€

Beata

15,95€

Todos nuestros quesos contienen frutos secos

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ENTRE PAN

Serranito

Filete de seitán a las finas hierbas, tomate natural, pimiento verde frito y veganesa. Acompañado de patatas asadas.

11,50€

Chapata Pura Vida

Pesto de albahaca, tomate seco, berenjena asada, pimiento asado y lechuga. Acompañado con ensalada verde.

11,00€

Burrito

Tortilla de trigo rellena de arroz, soja texturizada, maíz y lechuga. Acompañado de chipotle y guacamole.

11,50€

Bocata de Calamares

Clásico de calamares acompañado de salsa alioli y ensalada.

8,95€

Bocata Vegasun

9,95€

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TOSTAS

(opción sin gluten)

Mestiza

Tahina, aguacate, tomate seco y nueces.

7,95€

Mallorquina

Sobrasada, queso y pesto.

7,95€

Chauen

Hummus, verdura asada (berenjena y pimiento), rúcula y tomate seco.

7,95€

Burgalesa

7,95€

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HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas asadas, lechuga, tomate y cebolla.

AnimaNaturalis

Hamburguesa de setas, guisantes, pimiento verde arroz y salsa veganesa.

11,95€ (opción sin gluten)

Santuario Las Almas de Cocoa

Hamburguesa de garbanzos y setas con empanado crujiente y salsa agave-mostaza.

11,95€ (opción sin gluten)

Santuario Gaia

Hamburguesa de soja texturizada, pimiento rojo, pimiento verde, tomate y salsa veganesa.

11,95€

Burguer Santa y Pura

Hamburguesa Beyond, queso, bacon, cebolla caramelizada y salsa veganesa.

13,95€

EXTRA GUACAMOLE

1,00€

Hamburguesas solidarias de elaboración propia, 100% artesanales. 1€ de cada una de ellas es donado al santuario que lleva su nombre.

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POSTRES 4,50€

Variedad de tartas y bizcochos

Hamburguesa de setas, guisantes, pimiento verde arroz y salsa veganesa.

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