La Alacena De Francis
Cocina internacional
Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:00 a 16:00 y 19:30 a 23:00. Lunes y Domingo cerrado.
Calle Montalbán 1, Málaga
Teléfono 952 333 883
Secciones de la carta
Sección 1
SUGERENCIAS RUSAS
Media Ración
Ración
Vodka helado con pepinillos encurtidos
2,50€
Arenque marinado y cebollitas
10,90€
Lengua de ternera
4,90€
Plato 5 de 23, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Setas del bosque salteadas
7,90€
12,90€
Setas con Smetana
8,50€
13,50€
Verduritas marinadas caseras (tomatitos, pepinillos, patisson Col con arandanos)
9,90€
Drániki (tortitas fritas de patatas)
4,50€
Chebureki (empanadas con carne)
5,90€
Blinis rellenos de carne picada
5,90€
Tabla de ahumados caseros
9,90€
15,90€
Salmón Marinado de la casa al eneldo y alcaparras
9,50€
15,50€
Blinis con salmón marinado
9,50€
15,50€
Caviar rojo (Gorbucsha) 100 grs
26,00€
Ensalada Vladivostok
(algas marinas, cebolla, calamares,langostinos, aliño)
13,50€
Dolmadas
(Carne picada y arroz con especias envueltas en hojas de vid con salsa “adshika”)
7,90€
10,90€
Golubzi
(Carne picada con arroz y verdura envuelta en hoja de col)
7,90€
Pеlmeni rusos de carne
9,50€
15,50€
Pеlmeni Murmansk ( rosada y gambon )
10,90€
18,00€
Schashlik de carne
(Gran pincho de cadera marinada con vino tinto, ,·khmeli-suneli”y “adshika”)
17,90€
Schaslik de pollo
(Jugosa pechuga de pollo marinada en vino blanco con especies)
15,90€
Sección 2
APERITIVOS Y TAPEOS
Aperitivo “Salmón Marinado"
(Salsa de mostaza sueca, Salmón marinado, eneldo)
3,50€
Aperitivo “Arenque del Norte"
(Arenque, cebolla, pepinillo encurtido, aliño Alacena)
3,50€
Aperitivo “Sprote"
(Ajo restregado, mayonesa, boquerones Bálticos ahumados, pepinillo encurtido, limón)
3,50€
Aperitivo “Presa"
(Filetitos de Presa, pimiento frito)
3,50€
Aperitivo “Queso de Cabra"
(Tomate tierno, orégano, Queso de cabra, mermelada pimiento rojo)
3,50€
Aperitivo “Pescado ahumado"
(pescado ahumado de modo casero)
3,50€
Mi-cuit de Pato con cebollita caramelizada
6,50€
Croquetas Caseras
2,50€
Porra / Asada / Ahumada
ENTRANTES
Media Ración
Ración
Corazones de alcachofas Al-Andalus
8,50€
14,50€
Fantasía de Setas
8,90€
13,90€
Rollitos de Puerro con Salmón Marinado casero
6,00€
Revuelto de espárragos verdes con Jamón
10,90€
Revuelto de setas con Langostino
11,90€
Habitas baby flambeadas con Brandy
7,50€
12,90€
Milhojas de Foie de pato y queso de cabra con mermelada de pimientos rojos
15,90€
Pasta Natali Alacena (Pasta Negra, salsa de nata y trucha ahumada)
14,50€
Sección 4
ENSALADAS
Ensalada Templada de setas con Langostinos
13,50€
Ensalada Templada de queso de cabra con crujiente de Bacon y aliño de aceite balsámico de Modena
13,50€
Ensalada Verde con queso Roquefort, nueces y aliño de Arándonos Rojos
13,50€
Pipirrana con Garbanzos
10,50€
Sección 5
VERDURAS A LA PARRILLA
Parrillada de verduras de temporada
11,00€
Espárragos verdes
9,90€
Sección 6
FLAMENQUINES Y CARNES A LA BRASA
Flamenquín de la abuela
Multiquesos Queso a elegir Sin queso
11,90€
Flamenquín con dátiles
12,50€
Entrecot
19,50€
Mollejas de cordero
Media ración 9,90 ó ración 18,50
Presa Ibérica
18,00€
Sección 7
PESCADOS
Atún Brasa (lomo de atún a la Brasa con verduras salteadas)
13,50€
Atún Malagueño (lomo atún con salteado de verduras, cebollita caramelizada, vino dulce y azúcar moreno)
14,50€
Atún Alacena (lomo de atún al gusto con salsa de pisto cebollita caramelizada y tomate frito con patatas cocidas)
15,50€
Bacalao Ajoarriero
15,50€
Salteado de Bacalao con Setas y Puerro
16,50€
Sección 8
POR ENCARGO…….
Dorada al vapor
Plov (arroz con cordero)
Cous-Cous
Platos rusos
Sección 9
POSTRES CASEROS
“Crep-suzette” (crepes caseros con salsa de naranja al brandy y helado de vainilla)
10,50€
Blini Flambé(Crep casero relleno de compota de manzana, Cointreau)
6,50€
Helado (chocolate, vainilla, sorbete de limon)
5,00€
Sirniki (Tortitas caseras de tipo requeson “tvorog” con tres salsas)
8,90€
Morcilla de chocolate
6,50€