Restaurante El Bernardino

Cocina castellana

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 09:30 a 23:30.

Calle Cervantes, 3, Segovia

Teléfono 921 462 477

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Fríos

Pate de hígado de cochinillo casero con mermelada de frutos rojos y mermelada de kiwi

10,50€

Jamón ibérico 100% bellota al corte con pan de cristal

24,00€

Carpaccio de Wagyu con helado de mostaza a la antigua y lascas de parmesano

16,00€

Carpaccio de salmón ahumado con vinagreta de albahaca

15,00€

Tabla de quesos de Castilla y León con mermelada de vino tinto “Ribera del Duero”

13,00€

Lomos de sardina ahumada con tomate concassé y cebolletas

12,00€

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Calientes

Chorizo de Cantimpalos a la olla pasado por la sartén

10,00€

Croquetas caseras de boletus y trufa en crujiente “panko”

10,00€

Croquetas caseras de queso roquefort

10,00€

Pimientos del piquillo rellenos de manitas de cerdo

13,00€

Hojaldre de revuelto de morcilla de Bernardos, piñones de Pedrajas y dulce de pimiento del piquillo

11,00€

Huevos rotos con foie de pato, salsa de boletus y aroma de trufa

15,00€

Huevos rotos con jamón ibérico 100% de bellota al corte

13,00€

Mollejas salteadas con verduritas al vino blanco “Erre de Herrero”

18,50€

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Verduras de temporada

Alcachofas a baja temperatura con salsa romesco, crujiente de jamón y pétalos de pimenton

14,00€

Pastel de verduras con salsa de queso de cabra

11,00€

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Nuestras ensaladas

Ensalada de ventresca de bonito con pimientos rojos asados, vinagre de modena y crujiente de cebolla

13,50€

Ensalada de cochinillo escabechado con crujiente de su piel y helado de queso de cabra

13,50€

Ensalada de espinacas baby con lascas de parmesano, piñones, jamón crujiente y vinagreta de mostaza y miel

10,50€

Ensalada de lechuga, tomate y cebolla

5,00€

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Seguimos con...

Judiones de la Granja con su matanza

10,90€

Sopa castellana

6,90€

Gazpacho castellano con crema de aceituna y piparra

6,90€

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De pescado tenemos...

Lubina al horno con verduritas salteadas al ajillo

21,50€

Rodaballo horno con su piel crujiente al ajo- imón con verduritas salteadas

25,00€

Lomos de bacalao a la Vizkaina

21,50€

Albóndigas de rape en salsa de cigalas

23,00€

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Nuestros asados y guisos

Cochinillo asado en horno de leña con patata panadera

23,00€

Cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera

26,50€

de cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera

53,00€

Ternera asada con salsa de verduras

16,50€

Rabo de toro al vino tinto “Ribera del Duero”

18,50€

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Los Postres

Blanco por dentro y verde por fuera y no es Pera

7,20€

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos

6,00€

Tarta ponche casera con natillas monjiles y helado de turrón

6,90€

Sorbete de limón al cava

5,50€

Tulipa de helado de limón con piñones de Pedrajas y miel

6,60€

Tarta helada al Whisky DYC

6,60€

Tulipa de helados variados

6,60€

Flan de huevo casero con helado de turrón

4,50€

Cuajada casera con miel

4,00€

Coulant con corazón de chocolate blanco y espuma de mango

6,90€

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