Restaurante Panorámico La Postal.

Cocina castellana

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 18:00.

Calle Sacramento 22, Segovia

Teléfono 921 120 329

Secciones de la carta

Primary Item (H2)

Reseñas e información del establecimiento en Google Maps

ENTRADAS PARA COMPARTIR

Picadillo de la matanza con huevo

14,35€ ó media ración 8,25€

Revuelto de langostinos y cebolla en dos texturas

14,35€ ó media ración 8,25€

Croquetas de bacalao y puerros

14,35€ ó media ración 8,25€

Pate casero con confitura de frutas del bosque

14,35€ ó media ración 8,25€

Verduras al natural con cremoso de coliflor y aceite de arbequina

14,35€ ó media ración 8,25€

Ensalada de conejo escabechado en cama de lombarda y manzana con pipas de calabaza caramelizadas

15,00€

Burrata con lechuga viva, pesto y mermelada de tomate

16,50€

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NUESTROS LONCHEADOS GOURMET

Jamon de pato casero con ralladura de foie fresco, germinados y brotes tiernos

19,70€ ó media ración 10,60€

Lengua de vaca curada en casa con toques ahumados, almendra tostada, alcaparrones encurtidos y eneldo fresco

17,50€

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MENU CHEF

(comida hasta las 15:00 y cena hasta las 22:00)

Aperitivos

2 primeros

Pescado

Cortante

Carne

Postre/bebida/café

50.50€

Menú para mesas completas

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DEGUSTACIONES INDIVIDUALES

Copita de guacamole, Salmon ahumado y chutney asiático de calabaza y mango

6,80€

Guiso thai de curry rojo y orejillas de cochinillo con noodles fritos y lima

7,60€

Sardina escabechada con naranja, crema de queso y germinados

7,60€

Degustación de judiones de la granja al estilo tradicional

8,60€

Saquito de pasta brick relleno de langostinos y pimientos

4,10€

Cigalas a la plancha con salteado de habitas, mousse de queso y miel cítrica de romero

8,20€

Risotto de boletus y calabacín con aroma de trufa y parmesano

7,50€

Estos precios incluyen el IVA Platos vegetarianos adaptables

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PESCADOS

Pez san pedro a la plancha con risotto de almendra y langostino, alioli de verdejo y espagueti de mar

26,90€

Bacalao gratinado con dos alioli (ajo negro y albahaca) y cremosos de tinta y piparras

24,70€

Lubina a la plancha con all i pebre de callos y gambones y ajo dulce

26,80€

Tartar de atún ahumado y texturas de manzana verde

20,40€

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DE NUESTRO HORNO DE LEÑA

Ración de cochinillo de Segovia asado marca de garantía (por encargo)

25,90€

Cuarto de cordero lechal (por encargo)

51,90€

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CARNES

Solomillo a la plancha con taco de foie, pastel de pancetilla y patata y cebollitas guisadas

26,90€

Entrecot de vaca vieja con guarnición (Larga curación, sabor intenso)

26,15€

Cochinillo crujiente confitado en leche, con parmentier, manzana acida y maracuyá

25,90€

Paletilla de lechal confitada con miel y romero durante 12 horas y su jugo ligado

26,90€

Panceta a baja temperatura lacada, con cuscús de verduritas y coulis de plátano

18,90€

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PARA ACOMPAÑAR

Ración de patatas fritas

6,60€ ó media ración 4,00€

Ensalada normal (lechuga, tomate y cebolla)

6,90€

Ensalada mixta (atún, maíz y espárragos, huevo duro y aceitunas)

9,50€

Ración de pan

1,85€

Ración de pan sin gluten

2,00€

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PARA LOS MAS PEQUES

Adaptación de menús infantiles para compartir suplemento

4,50€

Menú n°1

Plato combinado (filete de lomo a la plancha, macarrones, croquetas y patatas fritas)

Muñeco de helado

Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

Pan, agua o refresco

15.00€

Menú n°2

Macarrones con picadillo

Chuletitas de lechal con patatas fritas

Muñeco de helado

Pan, agua o refresco

19.50€

Estos precios incluyen el IVA Platos vegetarianos adaptables

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NUESTROS POSTRES

Torrija caramelizada con espuma de toffee y helado de piña

Tarta de queso, gel de cítricos y aire de toffee y polen de miel

Yogurt, queso y frutos rojos

Helado casero de mango, su ralladura, teja y tierra de frutos rojos

6.20€

Flan cremoso de caramelo, espuma de maracuyá y bizcocho de chocolate al vapor

9Milhoja de café y vainilla bourbon con helado de frambuesa

Ponche de Segovia tradicional con helado de vainilla Chocolate, bergamota y aceite de oliva virgen extra

7.00€

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